Çin

Çin’de Ne Yenir?
Çin’de Ne Yenir?

Çin’de Ne Yenir?

Ne zaman Çin’e gideceksem olsam ya da gittiğimi biri duysa ilk sorusu her zaman “Ne yiyip içtiniz?” ya da “Çin’de Ne Yenir?” oluyor. Çin ile ilgili toplumumuzda çok fazla bilgi kirliliği var. Bu da aslında bu soruların kaynağı. Çin mutfağı Türkiye’de gittiğiniz Çin restaurantlarındaki gibi sebze çorbalarından, noodle’lardan ve deniz ürünlerinden ibaret değil. Ve Türkiye’deki gibi bildiğimiz, tadına kokusuna aşina olduğumuz baharatlarla da yapılmıyor. Kısacası ben Türkiye’de Çin restaurantlarına çok sık gidiyorum, Çin’de aç kalmam diye düşünmek büyük bir yanılgı olabilir. Nitekim bazı sokaklarda, bırakın tatmayı kokuya dayanmak bile imkansız olabiliyor.  Biz son gezimizde Pekin’de Çin’in ilginç lezzetleriyle ünlü olan Wangfujing Snack Street’e gittik. Adından da anlayabileceğiniz gibi bu sokakta ayaküstü atıştırmalıklar satan bir çok dükkanla çevrili. Sokakta gezen yerliler kadar turistler olduğunu da söylemeliyim.

Wanfujing Snack Street

Çin’de Ne Yenir?

Bu sokak hem gündüz, hem geceleri oldukça kalabalık olan bir yer. Sağlı sollu küçük büfeler deniz yıldızından canlı yavru akreplere, böcekten deniz atına kadar çeşit çeşit atıştırmalık satıyor. Turistler genellikle tatmaktan uzak dursa da yakından incelemek için ziyaret ediyorlar bu sokağı. Canlı akrepler ve şişe geçirilmiş böcekler kızgın yağa daldırıp çıkartmak suretiyle pişiriliyorlar. Çıkan kokuyu tahmin bile edemezsiniz.

Akrep Yemek

Çin'de ne yenir

Damak zevkimize oldukça uzak olan çeşit çeşit atıştırmalığın yanı sıra bizim çöp şiş olarak bildiğimiz Çinlilerin ise Yangrou Chuan dediği yiyeceği de bulmak mümkün. Benim Türkiye’de de etle aram pek iyi olmadığı için denemedim fakat Ceyhun daha önce denediğini ve yenilebilir olduğunu söylüyor.Yangrou Chuan

Sonuçta bu, bir milletin yemek kültürü olduğu için saygı duyulması gereken bir şey. Ben sadece Çin’de Ne Yenir? sorusuna Çinliler açısından cevap vermek istedim. Böceğe, deniz yıldızına deniz atına kadar belki kabul edilebilir diye düşünüyordum fakat kırkayak yediklerini görünce yok artık bu kadarı fazla ama diye düşünmedim değil 🙂 Fakat biz onların yiyeceklerine bunlar yenir mi derken onlar da bizim Adana kebaba çok baharatlı bu nasıl yiyorsunuz bunu diyorlar haberiniz olsun 🙂

Kirkayak Yenir mi

Arı Yenir Mi

Yılan Yenir Mi

Hayatınız boyunca unutamayacağınız (yazıyı yazarken bile burnuma kokusu geliyor:) kokuya rağmen gezmeyi başarabilirseniz bu sokağı sol tarafında kalan küçük ara sokakta geceleri gösteriler oluyor. Yerel Çin kıyafetleri giyen bir erkek şarkı söylüyordu biz gittiğimizde. Ne olursa olsun eğer Pekin’e yolunuz düşerse mutlaka gitmeniz gereken yerlerden biri Wanfujing Snacks Street. Aşağıdaki videolarımda daha detaylıca görebilir ve videolarımdan ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız da beni Youtube kanalımdan takip edebilirsiniz.

Çin’de Ne Yenir? sorusuna en net cevabı aldınız sanırım. Tüm bunları görünce Çin’de aç kalacağız korkusuna kapılmayın. Neredeyse her ülkede olduğu gibi Çin’de de artık Mc Donalds, Subway, Pizza Hut gibi zincir restaurantlar var. Bunların yanı sıra dilerseniz Türk restaurantlarına da gidebilirsiniz. Gittiğim şehirlerin çoğunda Türk restaurantları vardı. Geniş kapsamlı bir Çin’deki Türk Restaurantları yazısı yakında yayında olacak. Takipte kalın…

Esra Ersal Administrator

Geziyorum görüyorum paylaşıyorum. Takipte kalın :)

10 comments

  • Alkan Posted on 23 Nisan 2016 at 00:11 Reply

    Nasıl bir mide akreb böcek falan yiyebilir ya 😀 gerçekten de çinlileri anlamıyorum görünce bile midem bulandı benim büyük cesaret

  • Mustafa Posted on 25 Nisan 2016 at 21:54 Reply

    İşte bu bile bizim yemeklerimizin nasıl bir şekilde müthiş olduğunu gösterir. Bu yemeklerden Allah bizi korusun. Gerçekten bunları Türk halkı yiyemez. Onlara afiyet olun.

  • Engin Posted on 27 Nisan 2016 at 02:08 Reply

    Yakın bir zamanda çine gideceğim aklımda olan ve etrafımdan çine gideceğimi duyan herkese “orada ne yiyeceksin” sorusunu soruyor bütün yazınızı okudum ve aha dedim kesin aç kalacağım en son son ki yazıda da bir oh çektim ki anlatamam size içime su serptiniz şuan teşekkürler bilgi için elinize sağlık 🙂

  • eren Posted on 29 Nisan 2016 at 01:27 Reply

    yemek kültürü olarak belki de en uzak ülkedir çin yemekleri ancak oralara gidip çok da ters veya bizi bozmayacak şeyler ise onların kültürlerini de denemek ve o yemekleri yemek gerekir. Oralara gidip, onların kültürü ve onların ortamını gördüğümüz gezilerimizde yemeklerini de tadmak ayrı bir deneyim olur. Ha biz börtü, böcek lezzetli gözükse de yemeyiz ama ne bileyim varsa bize uyan birşey yenilebilir 🙂

  • veysi Posted on 9 Mayıs 2016 at 14:50 Reply

    Cine sadece seyahat etmek için gidin. Yaw o yemekler ne öyle mide bulandırıcı… Ne giderim cine nede yemek yerim orda. Gerçekten çok değişik insanlar böcekler yılanları yemek yerine yiyorlar…

  • oktay acar Posted on 19 Mayıs 2016 at 03:53 Reply

    pazar günü senegalde düzenlenen bir festivalde kızartılmış böcekler vardı hayattta bir kere geçer bu şans dedim ağzıma attım ama atmaz olaydım 🙁 düşüncemde bitirdi yedim ama malesef beden bunu kabul etmedi midem ağzıma geldi ve attım tavsiyedir sakın denmeyin derim 🙂 bunları görünce böyle bir anı geldi aklıma 🙂

  • Tekin Posted on 8 Haziran 2016 at 14:27 Reply

    Bu çin kendi başına zaten garip bir ülke,üstüne bir de yemekleri garip 🙂 Bir arakdaşım bana cenin yediklerini söylemiştir,nekadar doğru bilemiyorum ama,türk yemekleri vazgeçilmezimdir bunlara göre.Ama türk yemekleri çok iyi göbek yapar…Yazı için teşekkürler..

    • Esra Ersal Posted on 8 Haziran 2016 at 14:29 Reply

      Merhaba
      Cenin yedikleri tamamen bir şehir efsanesi.

  • halide Posted on 27 Haziran 2016 at 12:46 Reply

    Çin’e gitsem açıkçası Mc Donald’s, Burger King gibi küresel ölçekli yemek şirketleri dışında yemek yememeye özen gösteririm. Belgesellerde izlediğim kadarıyla hem temiz değil hem de damak tadımıza uygun değil. Üstüne bir de böcek, çekirge vb. tarzı hayvan yemeleri mide bulandırıcı 🙂 Mc Donald’s gibi şirketlerin komünist Çin’de olup olmadığını bilmiyorum varsa yeriz yoksa da öğrencilik yıllarında sıkça yediğimiz Makarna’ya devam ederiz.

    • Esra Ersal Posted on 27 Haziran 2016 at 13:16 Reply

      Yazımda da belirttiğim gibi Çin’de Mc Donalds, Burger King, KFC gibi zincir restaurantlar var.

Leave a comment